Trikalsium fosfat (disebut TCP) juga dikenal sebagai kalsium fosfat, berbentuk kristal putih atau bubuk amorf. Terdapat banyak jenis transisi kristal, yang utamanya dibagi menjadi fase β suhu rendah (β-TCP) dan fase α suhu tinggi (α-TCP). Suhu transisi fasenya adalah 1120℃-1170℃.

Nama kimia: trikalsium fosfat

Alias: kalsium fosfat

Rumus molekul: Ca3(P04)2

Berat molekul: 310,18

KAS: 7758-87-4

Sifat fisik

Penampakan dan sifat: kristal atau bubuk amorf berwarna putih, tidak berbau, tidak berasa.

Titik lebur (℃): 1670

Kelarutan: tidak larut dalam air, tidak larut dalam etanol, asam asetat, larut dalam asam.

Fase α tipe suhu tinggi termasuk dalam sistem monoklinik, kerapatan relatifnya 2,86 g/cm3; Fase β tipe suhu rendah termasuk dalam sistem kristal heksagonal dan kerapatan relatifnya 3,07 g/cm3.

Makanan

Trikalsium fosfat adalah fortifier nutrisi yang aman, terutama ditambahkan ke dalam makanan untuk meningkatkan asupan kalsium. Trikalsium fosfat juga dapat digunakan untuk mencegah defisiensi kalsium atau masalah kesehatan yang disebabkan oleh defisiensi kalsium. Selain itu, trikalsium fosfat juga dapat digunakan sebagai anti-caking agent, pengatur pH, buffer, dan sebagainya. Dalam penggunaan makanan, umumnya digunakan sebagai anti-caking agent (dispersan) tepung, susu bubuk, permen, puding, bumbu, aditif daging, aditif penyulingan minyak hewani, ragi, dan sebagainya.

Trikalsium fosfat mikroenkapsulasi, salah satu sumber kalsium bagi tubuh manusia, adalah sejenis produk kalsium yang menggunakan trikalsium fosfat sebagai bahan baku setelah melalui penggilingan sangat halus, kemudian dienkapsulasi dengan lesitin menjadi mikrokapsul dengan diameter 3-5 mikrometer.

Selain itu, trikalsium fosfat, sebagai sumber kalsium harian, memiliki keunggulan dibandingkan suplemen kalsium lainnya dalam menyediakan kalsium dan fosfor. Menjaga keseimbangan antara kalsium dan fosfor dalam tubuh sangatlah penting karena kedua mineral tersebut penting untuk pembentukan tulang. Oleh karena itu, jika keseimbangan ini tidak tercapai, seringkali sulit untuk mencapai efek yang diinginkan dari suplementasi kalsium.

Medis

Trikalsium fosfat merupakan material ideal untuk perbaikan dan penggantian jaringan keras manusia karena biokompatibilitas, bioaktivitas, dan biodegradasinya yang baik. Material ini telah mendapat perhatian khusus di bidang teknik biomedis. α-trikalsium fosfat dan β-trikalsium fosfat umumnya digunakan dalam pengobatan. β-trikalsium fosfat terutama terdiri dari kalsium dan fosfor, komposisinya mirip dengan komponen anorganik matriks tulang, dan berikatan dengan baik dengan tulang.

Sel hewan maupun manusia dapat tumbuh, berdiferensiasi, dan bereproduksi secara normal pada material β-trikalsium fosfat. Sejumlah besar studi eksperimental membuktikan bahwa β-trikalsium fosfat tidak memiliki reaksi merugikan, reaksi penolakan, reaksi toksik akut, dan fenomena alergi. Oleh karena itu, β-trikalsium fosfat dapat digunakan secara luas dalam fusi sendi dan tulang belakang, operasi ekstremitas, bedah mulut dan maksilofasial, pembedahan, dan penambalan gigi berlubang.

Aplikasi lainnya:

digunakan dalam pembuatan kaca opal, keramik, cat, mordan, obat-obatan, pupuk, aditif pakan ternak, bahan penjernih sirup, penstabil plastik, dll.